.jpg "Зефир")
.jpg "Зефир")
.jpg "Каталог")
Порошок из личинок разрешили использовать французской пекарне
Европейская комиссия разрешила использовать как продукт питания обработанный ультрафиолетом порошок цельных личинок насекомого Tenebrio molitor (большой мучной хрущак, его личинки — мучные черви). Решение опубликовано на сайте ЕС.
Оно вступит в силу через 20 дней после публикации, разрешение использовать порошок из личинок выдано только одной компании. Попытка заблокировать решение в Европарламенте провалилась.
По данным с сайта комиссии Агентства по безопасности пищевых продуктов ЕС, это уже четвертый случай, когда Европарламент разрешил использовать в качестве альтернативного источника белка продукт, изготовленный из насекомых. До этого было получено одобрение на использование в этих целях перелетной саранчи, домашнего сверчка и малого мучного червя.
Как сказано в тексте на сайте Европарламента, запрос на использование порошка из насекомых подала французская компания Nutri’Earth. Она просила разрешить применять порошок из измельченных насекомых, обработанный в ультрафиолете, в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, макарон, сыров, молочных и фруктово-овощных продуктов.
16 января 2025 года комитет по охране окружающей среды, общественного здоровья и по безопасности пищевых продуктов Европарламента рассмотрел возражение на разрешение использовать как продукт питания порошок из личинок Tenebrio molitor. Евродепутат Лоранс Трошу, возразившая против инициативы, отметила, что на сегодняшний день нет достоверных данных о том, является ли заявленный продукт аллергеном. Однако возражение по результатам голосования в комитете было отклонено. Против его принятия проголосовали 39 членов комиссии, 32 поддержали, а шесть человек воздержались.
На сайте комиссии сказано, что потребители вправе сами решать, хотят ли они есть насекомых или нет.
«Использование насекомых в качестве альтернативного источника белка не является чем-то новым, и насекомых регулярно едят во многих частях мира», — говорится в разделе ответов на часто задаваемые вопросы.
В Еврокомиссии также подчеркивают, что все продукты, разрешенные к использованию, безопасны для человека.
29.01.2025 • https://crispy.news/
Cмотрите также
-
Московские компании нарастили производство продуктов здорового питания
Предприятия из Москвы, занимающиеся производством продуктов здорового питания, увеличивают ассортимент и наращивают объемы производства, сообщил министр столичного правительства, глава департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы Анатолий Гарбузов
-
Владимир Путин объявил благодарность начальнику отдела тульской кондитерской фабрики
Глава Российской Федерации отметил заслуги Блиновой Татьяны Владимировны
-
Уральские делороссы оценили производственный опыт тульской фабрики «Ясная Поляна»
В рамках делового визита в Тульскую область делегация Свердловского регионального отделения «Деловой России» посетила кондитерскую фабрику «Ясная Поляна»