.jpg "Каталог")
Международный симпозиум хлебопеков состоялся в Минске
В Минске обсуждают будущее хлебопекарной индустрии. Здесь собралось более 200 экспертов из Беларуси, России и Казахстана. На повестке: тренды, инновации, проблемы, сообщили в программе «Беларусь.Новости».
Беларусь свой рынок обеспечивает полностью, вкусной продукции более 2 тысяч позиций и потребителей постоянно удивляют новинками. Профильные компании представили новейшие технологии, современный упаковочный материал. Гости из России заинтересованы в опыте наших специалистов, они познакомились с работой хлебозаводов в Гродно и Барановичах.
Оксана Скиндер, заместитель председателя правления Белкоопсоюза:
Имея 50 заводов в стране, мы сегодня занимаем более 13 % свой удельный вес в каравае хлебном нашей республики. Это огромные объемы. Сегодня в день мы выпускаем свыше 100 тонн хлеба. Если же анализировать среднемесячный объем, то это получается 3,2 тысячи тонн хлеба. Ежемесячно мы выпускаем и обеспечиваем, в первую очередь, конечно же, жителей села.
Объявят и результаты профильного конкурса. Оцениваются изделия более чем в 20 номинациях тут и кексы, булочки, печенья, торты. В 2024 году участие в нём приняли 57 предприятий.
20.11.2024 • https://belarus-news.by
Cмотрите также
-
Основатель сети пекарен «Гридневъ»: «Главная задача - не уйти в минус»
Владелец сети пекарен «Гридневъ» Алексей Гриднев — о состоянии хлебопекарного бизнеса на Дону, спросе на ремесленную продукцию и планах по расширению в других регионах
-
Экспертная оценка. Пряники «Киви в ШОКЕ»
Летняя линейка, в которую входят также пряники «Виноградики», «Бабл-гам», «Дын-дыныч», «Арбузыч» и «Солнечный манго», усиливает позиционирование продукта как сезонного хита, способного привлечь импульсных покупателей, и демонстрирует стремление бренда уйти от классических решений
-
На Беларусь приходится более четверти российского экспорта мучных кондитерских изделий
Россия за семь месяцев 2026 года поставила в нашу страну кондитерских изделий из муки на сумму более $103 млн