Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»
    Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»

    Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются:



  • Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Банан» от компании «Арабелла»
    Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Банан» от компании «Арабелла»

    Компания «Арабелла» выводит на рынок сухую смесь для выпечки бисквита «Бисквик Банан», насыщенную натуральным порошком банана



  • Ротор в производстве сахарного печенья: секрет идеальной формы
    Ротор в производстве сахарного печенья: секрет идеальной формы

    Производство сахарного печенья – это сложный процесс, требующий не только качественных ингредиентов, но и высокотехнологичного оборудования



  • Ирина Мазуренко
    Ирина Мазуренко

    Петербургская Коллекция: традиции вкуса и высшие стандарты качества

    Более 37 лет кондитерская фабрика «Петербургская Коллекция» создаёт изделия, которые объединяют безупречный вкус, эстетику и качество. В условиях растущей конкуренции и колебаний рынка компания остаётся верна своим принципам: использовать только натуральное сырьё, совершенствовать рецептуры и предлагать потребителям кондитерские изделия премиального уровня.

    Мы поговорили с директором фабрики, Ириной Мазуренко, о развитии компании, отраслевых вызовах и факторах, которые помогают уверенно удерживать позиции на рынке



  • Пряники сырцовые глазированные «АРБУЗЫЧ»
    Пряники сырцовые глазированные «АРБУЗЫЧ»

    Масса нетто: 300 г
    Срок годности: 150 суток
    ГОСТ 15810-2014

    Компания «Кондитерские технологии КПС»




Новости

Справочно-информационный материал
 

В 2024 году Россия увеличила экспорт кондитерки более чем на 9%


За минувший год Россия нарастила поставки за рубеж кондитерских изделий на 9,4 процента от уровня 2023 года до более чем 617 тысяч тонн.

Такие данные приводятся в Telegram-канале Федерального центра по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу).

 

В точных цифрах это на 53 с лишним тысячи тонн больше чем годом ранее. Также при подсчёте объёмов учитывались данные по экспорту в ЕАЭС за январь-ноябрь. В том числе, поставки мучных кондитерских изделий за минувший год увеличились на 14% до 331 тыс тонн. В денежном выражении их было поставлено на 670 миллионов долларов (+13 процентов год к году). На такую продукцию пришлось около 40 процентов от всего экспорта российских сладостей в денежном выражении. Данные об общей стоимости поставок отечественных кондитерских изделий «Агроэкспорт» не приводит.

Крупнейшим импортёром российских мучных кондитерских изделий за этот период стал Казахстан с объёмом 104 тысячи тонн. Также в пятёрку покупателей входят Беларусь с 66 тысячами, Китай с 26 тыс., Киргизия с 24 тыс. и Таджикистан с 18 тыс. тонн. Объёмы импорта всех кондитерских изделий по странам не указываются. К 2030 году потенциал поставок Россией за рубеж кондитерских изделий «Агроэкспорт» оценивает в 940 тысяч тонн.

 

Справка ROSNG

По экспорту этой продукции из России по итогам текущего года есть пока лишь прогноз от президента Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) Сергея Носенко – 781,6 тысячи тонн или на 11,7% больше чем в 2024 году. Такие цифры он озвучил на прошедшей в феврале этого года конференции «Кондитерские изделия XXI века». Там же он отмечал, что в 2024 году в денежном выражении российской кондитерки было поставлено на $1,81 млрд. А к текущем году Носенко прогнозирует увеличение до $2,07 млрд. Конкретных официальных прогнозов по выпуску кондитерской продукции в 2025 году тоже нет. Ранее в российском Минсельхозе сообщали, что за 10 месяцев минувшего года производство кондитерских изделий в стране увеличилось на 4,7 процента от того же периода 2024 года до 3,5 миллиона тонн

 

12.03.2025   •   https://rosng.ru/






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка