.jpg "Каталог")
Уникальный хлеб с репкой пекут в Пскове
В Пскове владелец хлебопекарни «С неба хлеб» Язепс Юстс изготавливает уникальный хлеб с репкой. Об этом он сообщил в эфире программы «Бизнес-ланч» на радиостанции «Серебряный дождь».
«Люди как будто бегут за модой – французский хлеб, датский, а ведь раньше главным блюдом у русских людей была именно репка», – напомнил он и отметил, что было решено изготовить такой хлеб.
По словам Язепса Юстса, получилось вкусно, храниться может долго.
Язепс Юстс отметил, что ранее хлеба с таким ингредиентом ещё не готовили. Это его собственное блюдо. Он просит называть его «русский хлеб с репкой».
«Почему русские должны хвастаться хлебом из других стран? Это вообще неправильно», – заключил он.
Также владелец пекарни рассказал, что планирует изготавливать хлебные конфеты и хлебный суп.
«Сейчас копим деньги на дробилку, скоро она у нас появится, и тогда сможем делать и хлебные конфеты, и хлебный суп. Это также популярно в Латвии», – отметил Язепс Юстс.
На самом деле есть очень много вариантов того, что можно производить из хлеба, подчеркнул Язепс Юстс.
«Можно продвигаться по очень разным направлениям, они неисчерпаемы», – заметил владелец хлебопекарни.
05.02.2025 • https://crispy.news/
Cмотрите также
-
Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства
ООО «СОЮЗ-22» представило обновленную линейку эквивалентов масла какао (ЭКМ) со стабильным составом и прогнозируемыми технологическими свойствами, разработанных для оптимизации производственных процессов без потери качества готовой продукции
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Пряники «Киви в ШОКЕ»
Летняя линейка, в которую входят также пряники «Виноградики», «Бабл-гам», «Дын-дыныч», «Арбузыч» и «Солнечный манго», усиливает позиционирование продукта как сезонного хита, способного привлечь импульсных покупателей, и демонстрирует стремление бренда уйти от классических решений. Каждый пряник имитирует внешний вид и вкус конкретного фрукта или ягоды, превращая обычное чаепитие в небольшую игру с узнаванием
-
Кондитерские тренды новогоднего сезона 2026-2027 от КФ «Нева»
Кондитерская фабрика «Нева» разработала ассортимент новогодних сладостей 2027, учитывая и мировые тренды кондитерского рынка, и особенности вкусовых предпочтений российских потребителей