.jpg "Каталог")
Рынок снеков в России в 2024 году
Рынок снеков, который также называют рынком закусок, является одним из наиболее динамично развивающихся направлений пищевой промышленности.
Сектор охватывает широкий ассортимент товаров, предназначенных для быстрого потребления, включая популярные категории, такие как картофельные чипсы, сухарики, орехи, снековые палочки, энергетические и протеиновые батончики, а также другие подобные продукты. Снековая продукция пользуется стабильным спросом среди потребителей благодаря своей удобности в употреблении и разнообразию вкусов, что делает этот рынок привлекательным для производителей продуктов питания. Все участники рынка стремятся удовлетворить постоянно растущий спрос на легкодоступные, быстро употребляемые и вкусные пищевые продукты.
Несмотря на общий рост интереса к продуктам быстрого перекуса, физическая динамика потребления снеков демонстрирует некоторое снижение. За последние шесть лет (с 2018 по 2024 годы) объем потребления закусок уменьшился на 16,1%. Это означает, что среднегодовой темп роста (Compound Annual Growth Rate, CAGR) за период с 2019 по 2024 год составил —3,5%, что свидетельствует о негативной тенденции в потреблении данной категории товаров.
Динамика потребления закусок относительно предыдущего года была преимущественно отрицательной на протяжении всего периода наблюдения, исключая лишь 2021-й. Особенно заметное сокращение объёмов потребления закусок в России наблюдалось в 2020-м, когда падение составило — 4,7%, и в 2022-м, когда этот показатель достиг отметки — 5,8%.
Средние цены на снековую продукцию в Российской Федерации за период последних шести лет продемонстрировали увеличение в 1,3 раза. Наиболее выраженная динамика роста цен была зафиксирована в сегментах картофельных чипсов, чипсов из тортильи, а также флипсов и кренделей, где стоимость указанных категорий товаров возросла в 2,3 раза с начала 2019 года.
19.03.2025 • https://www.press-release.ru
Cмотрите также
-
Премиальный темный шоколад с ягодными начинками в удобном формате стика «КОММУНАРКА»
Компания «ВЛАДКОН» расширяет инновационную линейку темного шоколада от белорусской кондитерской фабрики «Коммунарка» и выводит на рынок сразу два эксклюзивных вкуса — с начинками из пюре черной смородины и пюре клюквы.
-
ООО «Мармеладная сказка»: волшебные вкусы природы
Мармелад —лакомство, завоевавшее популярность по всему миру. В этом нет ничего удивительного: это кондитерское изделие, ценится за привлекательный внешний вид и приятный вкус, а также за относительно полезный состав
-
Мария Иванова
Развитие альтернативных каналов продаж - вектор роста КФ “Хлебный Спас”
Современные тенденции, получившие вынужденный старт в период пандемии, сегодня становятся точками роста для развития каналов продаж на кондитерском рынке, в том числе альтернативных.
Популярность и безусловное удобство маркетплейсов, увеличение скорости жизни и тренд на мобильный и безопасный формат потребления, рост числа активных покупателей, предпочитающих здоровое питание, диктуют свои тенденции для производителей.
О ключевых аспектах, связанных с развитием альтернативных каналов продаж и стратегиях компании, рассказывает руководитель отдела маркетинга КФ «ХЛЕБНЫЙ СПАС» (ООО «ДИАЛ-К») Мария Иванова