.jpg "Каталог")
Завод замороженного хлеба построят за 4,5 млрд рублей в Воронеже
Уникальность производства заключается в использовании европейской технологии PART BAKE.
6 июля стало известно о планах корпорации «АЕОН» по строительству в Воронеже завода по изготовлению замороженного хлеба. Предприятие разместиться на площади в 18 га в особой экономической зоне типа «Центр». Инвестор планирует вложить в проект 4,5 млрд рублей. Там появится до 600 новых рабочих мест. Реализация проекта уже продвигается, несмотря на прежние ограничения по коронавирусу. Об этом сообщает пресс-служба правительства Воронежской области.
Суть технологии производства замороженного хлеба заключается в том, что продукция доводится до готовности в 90%. После этого она замораживается при температуре в -18°C. В таком виде хлебобулочные изделия отправляют на точки реализации. Там уже их выпекают в специальных печах. В итоге потребители имеют возможность всегда получать высококачественный продукт в нужном количестве. Замороженный хлеб инвестор планирует поставлять в сетевые розничные магазины по Центральной России.
- Среди преимуществ технологии PART BAKE – широкий ассортимент, длительный период хранения, быстрота технологического процесса, его экологичность, - прокомментировали в областном правительстве.
Илья Ершов
08.07.2020 • https://bloknot-voronezh.ru
Cмотрите также
-
Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендов
ОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава.
-
Канадский Kraft Heinz выпустил макаронный чизкейк
Один из самых известных продуктов Kraft Heinz – макароны с сыром, которые так и называются Kraft Mac & Cheese. Канадское отделение компании немного продлило название
-
Любимые марки мучных кондитерских изделий выберут участники проекта «Активный гражданин»
В проекте «Активный гражданин» в рамках проведения конкурса «Московское качество» стартовала новая серия голосований за самые вкусные мучные кондитерские изделия, представленные на прилавках столичных магазинов