.jpg "Каталог")
В Новосибирской области сократилось производство хлебобулочных изделий
За девять месяцев 2017 в Новосибирской области произвели 84,8 тыс. тонн хлебобулочных изделий, что ниже показателей 2016 года на 10%, приводит данные консалтинговое агентство «R-Аналитика».
С января по сентябрь 2017 года производство мяса убойных животных (скот и птица) в хозяйствах всех категорий Новосибирской области составило 150,5 тыс. тонн, что сопоставимо с результатами 2016 года. Производство мяса скота (парного, остывшего, охлажденного) составило 34,1 тыс. тон — 93,3% к аналогичному периоду 2016 года, мяса птицы – 25,7 тыс. тонн (сокращение на 15%).
Позитивную динамику показывает рынок мясных полуфабрикатов, охлажденной и замороженной продукции, колбасных изделий: объем их производства составил 106 тыс. тонн, что выше показателей 2016 года на 6%.
Сырого молока в хозяйствах всех категорий произведено 531,2 тыс. (сокращение на 1%). Объемы производства питьевого молока снизились на 4% и составили 49 тыс. тонн, молочных продуктов (масло, сыры, кисломолочные продукты) в среднем уменьшилось на 3% и составили 39 тыс. тонн. Хлебобулочных изделий в этом году произвели 84,8 тыс. тонн, что ниже показателей 2016 года на 10%, при этом на 4% выросло производство кондитерских изделий и составило 34,9 тыс. тонн.
25.10.2017 • http://www.ksonline.ru
Cмотрите также
-
Пищевые волокна PEKTOS – натуральное решение для широкого спектра продуктов
Компания «Ингредиенты. Развитие» выводит на российский рынок продукцию швейцарского производителя PEKTOS AG – линейку натуральных пищевых волокон для пищевой промышленности
-
Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентов
Меньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026».
-
Бронников Александр
IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»
В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.