Новости

В Кузбассе решили возродить легендарный гурьевский пряник: перезапуск состоится 15 октября

В Гурьевском муниципальном округе решили возродить одну из визитных карточек территории — знаменитый гурьевский пряник.

Лакомство, памятник которому стоит в Гурьевске с 2015 года, перестали выпускать после банкротства местного пищекомбината в 2021 году.

За возрождение легенды взялись коллеги пищевиков — сотрудники «Гурьевского хлебокомбината». Кондитеры перепробовали различные варианты рецептов, чтобы найти идеальный. Правда, будет он тем, что знаком гурьянам с детства, или совершенно новым, на предприятии пока держат в секрете: презентация пряника состоится 15 октября, тогда и обещают раскрыть все карты.

На первую дегустацию приглашены около 150 человек: это педагоги и руководители детских садов, врачи горбольницы и поликлиники, тренеры спортшколы, сотрудники краеведческого музея, а ещё старожилы, которые хорошо помнят классический вкус пряника. В качестве почётного гостя позвали и главу округа Станислава Черданцева.

Перезапуск пряника приурочили к 30-летию хлебокомбината, Дню хлеба и Дню работника пищевой промышленности.

 

«Гурьевский пряник — гордость нашего города, и оставлять город без него было бы неправильно. Поэтому мы решили не откладывать и выпустить его к юбилею. Кондитеры перепробовали много вариантов, прежде чем мы сказали — вот этот. Тот ли это вкус, который земляки помнят с детства, или новый, пусть пока останется сюрпризом. Узнаете, когда попробуете», — сказал сооснователь «Гурьевского хлебокомбината» Юрий Акушев, который вместе с женой Татьяной буквально по кирпичику выстроил предприятия — начинали супруги с небольшой пекарни.

 

После презентации пряники планируется запустить в производство.

 

13.10.2026   •   https://gazeta.a42.ru