В Крыму уменьшат вес тортов из-за роста цен
В Крыму производители вынуждены принять решение об уменьшении веса тортов из-за роста цен. Об этом заявил известный владелец кондитерских студий Дмитрий Гирский, который делится своими наблюдениями о текущей ситуации в отрасли.
По словам Гирского, ситуация с ростом цен затрагивает не только шоколад, который является одним из основных компонентов большинства тортов, но и другие важные ингредиенты. В частности, он отметил значительное удорожание кофе и какао-порошка, а также молочных продуктов и сливочного масла. "Повысились цены на молочные жиры и даже замороженные фрукты," – добавил он в интервью радио «Спутник в Крыму».
Для более детального понимания ситуации стоит отметить, что год назад цена на шоколад составляла около 700 рублей за килограмм. Однако сейчас она взлетела до 1500 рублей, что представляет собой колоссальный скачок.
Гирский также выразил опасение по поводу будущего кондитерского бизнеса в регионе. Он не исключает возможности сокращения числа кондитерских, поскольку не все предприниматели смогут справиться с такими резкими изменениями рыночной ситуации, сообщает КП Крым.
12.03.2025 • https://ncrim.ru/
Cмотрите также
-
Каталог продукции "УРА КОНДИТЕРЫ"
Компания «УРА КОНДИТЕРЫ» - производитель премиального печенья с 30-летним опытом, задающий новые стандарты качества на рынке кондитерских изделий. Мы создаем продукт, где бережное следование традициям (знаменитый вкус по ГОСТу) сочетается с авторскими инновациями
Объем каталога - 32 страницы. Количество SKU в каталоге - 60+
Печенье: Сахарное • Сдобное • Глазированное • Хрустящее • Затяжное • Сэндвич-печенье
Десерты • Конфеты • Мармелад
-
На ярославском «Хлебозаводе №1» обсудили планы по модернизации и развитию производства
Сегодня губернатор Михаил Евраев посетил одно из старейших предприятий Ярославля – «Хлебозавод №1», который в следующем году отметит вековой юбилей
-
В Петербурге резидент ОЭЗ открыл инновационный центр для хлебопекарной отрасли
Компания, основанная в 2015 году и ставшая резидентом ОЭЗ в 2016-м, специализируется на производстве натуральных заквасок для хлебопекарной и кондитерской промышленности



