.jpg "Каталог")
В Краснодарском крае наблюдается дефицит хлеба, правда витаминизированного
По данным Министерства здравоохранения России в Краснодарском крае наблюдается дефицит витаминизированных хлебобулочных изделий.
Министерство здравоохранения России рассказало о том, что объем производимых в России обогащенных витаминами хлебобулочных изделий составляет менее одного процента от общего рынка.
По предоставленной информации российские производители хлеба зачастую модифицируют рецептуру продукта. Для этого они используют различные злаки, специи и травы. Из-за этой процедуры ассортимент отечественных хлебобулочных изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами, существенно отстает от предложений западного рынка.
При наличии на рынке подобных хлебобулочных изделий в районе одного процента, потребность в подобных продуктах составляет 45-50 процентов. По оценке профильного ведомства, число потребителей, осознанно выбирающих «здоровые» продукты, растет из года в год.
- Хлеб - это высококалорийный продукт. Пищевая ценность хлеба на 100 грамм составляет в среднем около 200 килокалорий. Тем, кто хочет похудеть, потребление хлеба лучше ограничить до двух кусочков в день (100 грамм), и желательно, в первой половине дня. Тем, кто имеет нормальную массу тела, можно включать в рацион 200-300 грамм хлеба ежедневно, - отметил диетолог Министерства здравоохранения России.
Андрей Гусий
20.12.2017 • http://bloknot-krasnodar.ru
Cмотрите также
-
3D-печать продуктов из цельнозерновой рисовой и чечевичной муки реализовали в Сингапуре
Группа исследователей из Сингапурского университета технологий и дизайна использовали муку из белого риса и красной чечевицы для печати и приготовления пищи с добавлением пшеничной муки, тапиоковой муки и ксантановой камеди
-
Аналитический разбор новинки. Зефир с дробленой фисташкой декорированный
Фабрика «Петербургский Кондитеръ» представляет новинку, которая поднимает классический русский десерт на новый уровень восприятия. Зефир с дробленой фисташкой в кондитерской глазури сочетает в себе бережное ручное производство, натуральные ингредиенты и премиальную эстетику. Продукт создан для взыскательных потребителей, ищущих качественные сладости без искусственных добавок, и идеально позиционируется как формат «маленького подарка без повода»
-
В NTech рассказали о спаде тренда на протеиновую продукцию в России
В частности, продажи высокобелкового печенья упали на 22%, сообщил директор по аналитике исследовательской компании Леонид Ардалионов