Новости

В честь Дня Вологды пекари со всей области испекут караваи

Лучшие пекари региона соберутся в Вологде, чтобы продемонстрировать свое кулинарное искусство в областном конкурсе караваев.

27 июня в 11 часов на выставке деревянного домостроения «Вологодская слобода» (у моста 800-летия Вологды) состоится грандиозное праздничное мероприятие, посвященное Дню города.

Здесь соберутся лучшие пекари региона, чтобы продемонстрировать свое кулинарное искусство в областном конкурсе караваев специально к 868-летию Вологды.

«Участниками соревнований станут не только крупные хлебокомбинаты, но и небольшие пекарни, кафе, рестораны, - рассказала ИА «Вологда Регион» администратор выставочного комплекса «Вологодская слобода» Галина Лукина. – В адрес оргкомитета конкурса поступило около 40 заявок, более половины из них - от предприятий, представляющих различные районы Вологодчины. Последний день приема заявок состоялся накануне, 22 июня».

Для посетителей устроят творческие презентации караваев и дегустации хлебной продукции. По итогам конкурса жюри определит победителей в номинациях, наградят их дипломами от областного департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов и Ассоциации хлебоперерабатывающих предприятий области. Кульминацией праздника обещает стать вручение городу лучшего «Каравая Караваевича» и всенародный хоровод под песню «Как на именины Вологды испекли мы каравай!».

«Конкурс сохраняет традиции качества и экологичности продукции вологодских производителей, - добавила Галина Лукина. - Он направлен на повышение престижа профессии пекаря и профессионального мастерства работников предприятий, производящих хлеб и хлебобулочные изделия, использование современных технологий, а также на привлечение широкого круга потребителей».

Кроме того, в рамках конкурса приготовлена насыщенная программа для детей и взрослых. В этот день вологжан и гостей города ждут «цветочные караваи» (необычные композиции из цветов), разукрашенные беседки и скамеечки для влюбленных, лужайки для отдыха, игры по станциям, Zumba-зарядка, фотовыставка, японская и китайская кухни и множество других приятных сюрпризов.

24.06.2015   •   http://vologdaregion.ru