.jpg "Каталог")
Ставропольские кондитеры повысили цены на торты из-за подорожания сырья
Рост цен на сливочное масло вызвал подорожание кондитерских изделий в Ставропольском крае.
Местные производители домашних тортов рассказали корреспонденту «Победы26», что изменение прайса на их продукцию — вынужденная мера.
Ставропольчанка Олеся изготавливает торты и пирожные на заказ. В этом году она уже повышала цены на свою продукцию из-за подорожания шоколада и какао-масла. С 1 января она планирует снова поменять прайс на кондитерские изделия.
«Подорожало ведь не только сливочное масло, но и сливки, и молоко. Если раньше литр 33-процентных сливок стоил 450, то сейчас — уже 575 рублей», — поделилась ставропольчанка.
Альтернативы сливочному маслу и натуральным сливкам кондитер не видит, так как замена этих ингредиентов на более дешёвые аналоги негативно сказывается на вкусовых качествах конечного продукта.
Жительница Ставрополя Алёна Шафранова, которая иногда готовит торты для друзей, тоже считает, что сливочное масло невозможно заменить другими продуктами.
«Это неоправданная и дешёвая замена», — отметила собеседница.
04.12.2024 • https://pobeda26.ru
Cмотрите также
-
Производитель игрушек Labubu открыл первую пекарню
Компания Pop Mart — производитель игрушек Labubu — открыла первую пекарню в Сингапуре
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №539 от 28.04.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.04.2026 года
-
Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»
33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира