.jpg "Каталог")
Ставропольские кондитеры повысили цены на торты из-за подорожания сырья
Рост цен на сливочное масло вызвал подорожание кондитерских изделий в Ставропольском крае.
Местные производители домашних тортов рассказали корреспонденту «Победы26», что изменение прайса на их продукцию — вынужденная мера.
Ставропольчанка Олеся изготавливает торты и пирожные на заказ. В этом году она уже повышала цены на свою продукцию из-за подорожания шоколада и какао-масла. С 1 января она планирует снова поменять прайс на кондитерские изделия.
«Подорожало ведь не только сливочное масло, но и сливки, и молоко. Если раньше литр 33-процентных сливок стоил 450, то сейчас — уже 575 рублей», — поделилась ставропольчанка.
Альтернативы сливочному маслу и натуральным сливкам кондитер не видит, так как замена этих ингредиентов на более дешёвые аналоги негативно сказывается на вкусовых качествах конечного продукта.
Жительница Ставрополя Алёна Шафранова, которая иногда готовит торты для друзей, тоже считает, что сливочное масло невозможно заменить другими продуктами.
«Это неоправданная и дешёвая замена», — отметила собеседница.
04.12.2024 • https://pobeda26.ru
Cмотрите также
-
Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендов
ОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава.
-
ТОП-10 Выбор редакции. Зефир
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №532 от 11.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.03.2026 года