.jpg "Каталог")
Роспотребнадзор забраковал в Подмосковье более 400 кг хлеба с начала года
Свыше ста партий хлебобулочной продукции изъяло из продажи управление Роспотребнадзора по Московской области, в том числе из-за неудовлетворительных результатов лабораторных исследований, сообщает сайт надзорного органа.
"За девять месяцев 2017 года забраковано 108 партий указанной продукции объемом более 400 кг", - отмечается в сообщении.
Среди причин изъятия названы: нарушение сроков годности и условий хранения продукции, отсутствие необходимой маркировки, а также неудовлетворительные результаты лабораторных исследований.
В ходе таких исследований подмосковный Роспотребнадзор с начала года проверил около 800 проб хлебобулочных изделий.
Выяснилось, что 1,1% проб не соответствуют гигиеническим нормативам по содержанию загрязнителей, в том числе токсичных элементов и пестицидов. Еще 0,8% проб не соответствуют гигиеническим нормативам по содержанию плесени, дрожжей и других микробиологических показателей.
И еще 3,7% проб не соответствовали нормативам по физико-химическим показателям - влажности, состоянию мякиша, консистенции и кислотности.
01.11.2017 • http://www.interfax-russia.ru
Cмотрите также
-
Грузия нарастила экспорт хлеба и кондитерских изделий на 129%
Поставки хлеба и кондитерских изделий из Грузии в этом году стали рекордными. В тройку основных покупателей вошли Узбекистан, Азербайджан и Армения
-
Производство чипсов из маша запустили в Ростове-на-Дону
В Ростове запустили производство полезных снеков. Их изготавливают из маша. Технологию разработал сити-фермер Алексей Полищук
-
От бородинского до чиабатты: как Подмосковье удерживает первое место по производству хлеба
Подмосковье укрепило позиции в хлебопекарной отрасли: за январь — август 2026 года производство хлеба и хлебобулочных изделий в регионе выросло на 8 % и превысило 482,3 тысячи тонн