.jpg "Каталог")
Рентабельность хлебной отрасли в Рязанской области – чуть больше 1%
Эту и другие проблемы обсудили на совещании в Сараях
15 июня хлебопеки и мукомолы на совещании с региональными минсельхозом, минэкономразвития и Роспотребнадзором проблемы своей отрасли. Ее низкая рентабельность, а именно чуть более 1% в 2016 году, - одна из таких проблем. Связано это с тем, что конечный продукт – социально значимый. По данным минсельхоза, в общем объеме реализации продовольствия доля хлеба и хлебобулочных изделий составляет 11%.
На совещании обозначили такие моменты, как нестабильность цен на муку и снижение ее качества, рост тарифов естественных монополий, налогов, издержек при работе с «сетевиками». Тем не менее, перед хлебопеками поставили задачу расширять ассортимент продукции и модернизировать производство.
21.06.2017 • http://www.ryazan.kp.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №543 от 02.06.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 02.06.2026 года
-
Публикуйте ваши корпоративные новости на сайте каталога «Мучные кондитерские изделия»
Вниманию поставщиков оборудования, ингредиентов, тары и упаковки. Рассказывайте всем участникам рынка о своих новинках, событиях, мероприятиях, достижениях и планах
-
3D-печать продуктов из цельнозерновой рисовой и чечевичной муки реализовали в Сингапуре
Группа исследователей из Сингапурского университета технологий и дизайна использовали муку из белого риса и красной чечевицы для печати и приготовления пищи с добавлением пшеничной муки, тапиоковой муки и ксантановой камеди