.jpg "Каталог")
"Пряник Забайкалья" скоро появится на прилавках региона
Инициатором стала предприниматель Анастасия Погодина
Гости и жители региона смогут порадовать себя летом сладостью местного производства — "Забайкальским пряником". Автором проекта стала предприниматель Анастасия Погодина. Она совместно со специалистами Центра инноваций и поддержки предпринимательства Забайкалья "Мой бизнес" (ЦИПП) сейчас работают над оформлением продукта. Об этом сообщает ИА ChitaMedia со ссылкой на министерство экономического развития Забайкальского края.
По словам Анастасии, выпечкой она увлекается только год, но уже поняла, что это ее призвание.
"Две недели назад я задумалась, почему бы не создать брендовый пряник нашего края. Идея родилась, понадобилось найти пути ее воплощения. Обратилась в ЦИПП. Меня поддержали. Ближайшие две недели при их поддержке и помощи Туристского информационного центра региона будем работать над рецептурой и оформлением "Забайкальского пряника". Наставничество в рецептуре уже оказала хозяйка кондитерского цеха "Сладкий Ангел" Елена Чевакинская. У нас отличная команда и все получится отлично", — рассказала автор "Забайкальского пряника".
Девушка разработала и изготовила пряники 15-ти видов — в виде национальных бурятских бууз, с объемными изображениями достопримечательностей региона: храмов, женского монастыря, площади революции, музея декабристов, цветков багульника, слитков золота.
По словам директора ЦИПП "Мой бизнес" Яны Шпак, сейчас Анастасия отправилась на курсы кондитера и росписи.
28.04.2021 • https://chitamedia.su
Cмотрите также
-
ТОП-10 Выбор редакции. Наборы конфет
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций наборов конфет от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали
-
Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®
В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»
Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика