.jpg "Каталог")
Осетинские пироги испекли прямо на набережной
Пироги с начинкой из сыра и мяса с добавлением зелени пекутся в осетинской печке на дровах прямо на месте. Возле экспоместа кафе на выставке-ярмарке «Наш выбор 27» выстроилась очередь.
- У хабаровчан пользуются спросом пироги с сыром и с мясом, - рассказала ИА «Хабаровский край сегодня» директор кафе Маргарита Дзаболова. – Однако у нас, осетин, принято на праздники готовить только пироги с сыром. На столе должно их быть три. В начинку можно добавлять различную зелень. Мы используем листья свеклы и шпината. Это хит продаж.
Во время ярмарки начинку для национального лакомства подвозят каждые два часа. Пироги так быстро расходятся, что повара не успевают считать, сколько испекли. К трем часам дня тесто замешивали трижды. Каждый замес по 13 кг.
- Мы рады кормить гостей ярмарки нашими пирогами. Радовать людей – главная цель нашей жизни, - отметила Маргарита Дзаболова.
28.06.2017 • https://todaykhv.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №554 от 25.08.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.08.2026 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №560 от 06.10.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 06.10.2026 года
-
Выбор редакции. Печенье "Крендельки" в сахаре со сливочным маслом. КФ «ХЛЕБНЫЙ СПАС»
Ассортимент КФ «Хлебный Спас» разработан с учётом вкусовых предпочтений покупателей и включает в себя как традиционные для российского рынка линейки овсяного печенья, печенья с начинкой, так и новые, современные виды кондитерских изделий для здорового питания, в том числе в формате «мобильного снека»