ГОСТы для пирогов и хлеба для Крайнего Севера разрабатываются в России
Введение новых ГОСТов позволит стандартизировать качество популярных продуктов, таких как пироги и пирожки, а также обеспечить специальные требования для хлеба, предназначенного для условий Крайнего Севера.
Ирина Шувалова, начальник управления стандартизации Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, сообщила на пресс-конференции в ТАСС, что в 2026 году ведется разработка стандартов на пироги, пирожки, изделия из слоеного теста и на полярный хлеб.
Все работы по стандартизации проводятся согласно программе национальной стандартизации и являются плановыми. Шувалова добавила, что если какая-то отрасль выразит интерес и подаст заявку в технический комитет на нетрадиционные виды хлеба, такой стандарт при необходимости будет разработан.
01.04.2026 • https://sweetinfo.ru
Cмотрите также
-
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию
Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику
-
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 18.06.2026 года
-
ИНТЕКПРОМ: технология выпечки-2026
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza



