.jpg "Каталог")
«Бизнес на Кубани». Кондитерский комбинат «Кубань»
Расширить сферу влияния, захватить новые рынки работ, товаров и услуг. Стратегия ведения большого бизнеса мало чем отличается от военной. Скинуть с пьедестала лидера недостаточно. Важно удержать позиции. Как с этой непростой задачей в рамках санкций справляется кубанский бизнес? Об этом — проект «Бизнес на Кубани».
Сладости — вкусный драйвер российского экспорта. Из всех продуктов питания, производимых в России, больше всего за границу поставляются именно кондитерские изделия. Общая сумма экспорта составляет больше 1 млрд долларов в год. В таких масштабах Россия не экспортирует ни икру, ни колбасу, ни молочную продукцию. Кондитерская отрасль без дополнительной поддержки, заградительных пошлин, дотаций и субсидируемых кредитов сумела не только обеспечить потребности внутреннего рынка, но и стать одним из крупнейших экспортеров готовой продукции в стране. Согласно официальной статистике, наиболее емкий сегмент отечественного кондитерского рынка — мучные изделия, включая торты и пирожные. На их долю приходится половина от общего объема рынка, на сахаристые кондитерские изделия — около трети. Наименьший показатель традиционно у шоколадной продукции, что вполне объясняется ее дороговизной. По данным отраслевого министерства, за последние пять лет производство кондитерских изделий на Кубани выросло на 27%. Только за прошлый год на 140 больших и малых местных предприятиях выработали 110 тыс. т продукции. Это всего 3% от общего количества произведенных в России кондитерских изделий и 1/3 всех сладостей ЮФО.
Телеканал «Кубань 24» отправился на одно из крупнейших кондитерских предприятий — комбинат «Кубань» в Тимашевске. Оно появилось на свет в эпоху больших советских строек. В далеком 1988 году на окраине города в чистом поле вырос один из самых мощных в Европе агропромышленный комплекс перерабатывающих предприятий. В его состав входили четыре завода: молочный, завод заморозки овощей, тары и упаковки и кондитерская фабрика, которая 25 декабря отпразднует свое 30-летие — кондитерский комбинат «Кубань».
12.12.2018 • http://kuban24.tv
Cмотрите также
-
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
-
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.
-
У храма в Порт-Артуре появится производство десертов
Администрация Омска подвела итоги аукциона на право аренды земли в Порт-Артуре. Победителем стало ООО «Русский десерт» — информация появилась на портале «ГИС Торги»