.jpg "Каталог")
Без ГМО: Роспотребнадзор оценил качество хлебобулочной продукции в Калининграде
В целом качество хлебобулочных изделий, выпускаемых калининградскими производителями в 2017 году, не вызывало нареканий у специалистов. Такие данные опубликованы в итоговом отчете регионального Управления Роспотребнадзора.
В 2017 году специалистами ведомства проверена деятельность 135 субъектов, осуществляющих оборот кондитерских и хлебобулочных изделий в Калининградской области. Было исследовано 229 проб изделий по санитарно-химическим показателям, 159 проб — по физико-химическим показателям, 385 проб — по микробиологическим показателям, 46 проб — на содержание компонентов ГМО.
Удельный вес исследованных проб кондитерских изделий, не соответствующих санитарно-эпидемиологическим требованиям, составил 1,2%. В 2017 году кондитерские и хлебобулочные изделия специалистами Роспотребнадзора не браковались.
«Результаты свидетельствует о стабильном качестве кондитерских и хлебобулочных изделий по санитарно-химическим и физико-химическим показателям, а также хлебобулочных изделий — по микробиологическим показателям. Кондитерские и хлебобулочные изделия, содержащие ГМО, не выявлены», — говорится в релизе пресс-службы ведомства.
Однако нарушения все же фиксировались: было вынесено 97 постановлений о назначении штрафов на сумму 730 тысяч рублей, выдано 41 предписание об устранении выявленных нарушений, приостановлена деятельность кондитерского цеха на 90 суток.
04.04.2018 • https://www.newkaliningrad.ru
Cмотрите также
-
Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»
33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира
-
Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»
Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта
-
Кондитерская фабрика "Добрые печеньки". Презентация
"Добрые печеньки" – российский производитель кондитерских изделий с 2018 года. За брендом стоит команда профессионалов с опытом более 25 лет в сладкой индустрии.
Объем каталога - 41 страница. Количество SKU в каталоге - 29
Рассыпчатое печенье со сливочным вкусом • Тонкое хрустящее грильяжное печенье • Печенье с начинками в белой глазури • Мягкое воздушное бисквитное печенье • Мягкое воздушное печенье из заварного теста • Нежно-хрустящее печенье из заварного теста • Печенье из слоеного теста с начинками • Мягкое слоеное печенье • Сдобное печенье