.jpg "Каталог")
Правительство Дагестана проводит работы по выведению из тени хлебопекарных предприятий
В Правительстве Дагестана взялись за наведение порядка на рынке хлебобулочных изделий.
На специальном совещании у врио вице-премьера Наримана Абдулмуталибова обсудили меры по выводу из тени нелегальных пекарен и обеспечению честной конкуренции.
По статистике Минсельхозпрода, основу отрасли в регионе составляют малые формы бизнеса — это 465 мини-пекарен и лавок у дома против всего 15 крупных хлебозаводов. За январь–апрель текущего года они совместно выпекли почти 30 тысяч тонн продукции.
Однако значительная часть рынка все еще находится в «серой» зоне: десятки пекарей работают без регистрации в налоговой и уклоняются от отчетности. Власти намерены пресечь эту практику, одновременно помогая легальным производителям справляться с ростом издержек на сырье, обслуживание оборудования и тарифы. К слову, несмотря на рост этих затрат, цены на хлеб в Дагестане в 2026 году удалось удержать на среднем для Юга России уровне.
17.06.2026 • http://midag.ru/
Cмотрите также
-
«Пироговый рай» пройдёт в Усть-Камчатске в юбилей посёлка
В Усть-Камчатске готовятся к семейному фестивалю кондитерских изделий «Пироговый рай»
-
Шпинатный хлеб получили ученые в Австралии
Ученые из Университета Монаша (Австралия) опубликовали результаты необычного эксперимента: они добавили шпинат прямо в рецептуру обычного белого хлеба и проверили, как изменился ответ организма на инсулин у здоровых взрослых
-
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!
С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России