Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Справочно-информационный материал
 

В Российском союзе пекарей озабочены “серой зоной”


Есть регионы, где доля незаконных мини-предприятий достигает критической массы.

Российский союз пекарей объединяет 176 хлебопекарных предприятий по всей стране. “За последний год я побывал в 53 регионах, посетил множество заводов и видел, как там отлажено работают системы качества. На крупных предприятиях это соблюдается неукоснительно”, — подчеркнул на недавней пресс-конференции вице-президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов. А вот к мелкой рознице есть вопросы. По оценке эксперта, немало пекарен до сих пор действуют в “серой зоне”, составляя недобросовестную конкуренцию серьезным игрокам рынка.

“Они не платят никаких налогов, у работников нет санитарных книжек, при этом существуют проблемные регионы, где доля таких предприятий достигает просто критической массы. И мы видели, как подобные предприятия могут убить крупного индустриала: невозможно, играя по правилам, конкурировать с ними. Поэтому очень важно, чтобы рынок стал честным, прозрачным и безопасным”, — подчеркнул эксперт.

Что касается оборудования для хлебопекарной промышленности, то, как с удовлетворением отметил Дмитрий Семенов, уже появились достойные импортозамещающие отечественные предприятия. Кроме того, производители внимательно рассматривают предложения Китая и стран азиатского региона, передают “Новости малого бизнеса”.

 

08.11.2023   •   https://novostimb.ru/






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка