.jpg "Каталог")
Россияне наращивают спрос на выпечку
В России растет спрос на свежий хлеб и выпечку, рассказали РБК в “Пятерочке”. Поэтому торговые сети открывают свои пекарни.
Что случилось
С пандемии в стране растет спрос на готовые блюда. Сети создают собственные торговые марки в этой категории.
В прошлом году “Пятерочка” на 60% нарастила продажи готовых блюд собственного производства. Наиболее заметно в этой категории растут продажи свежего хлеба и выпечки.
Причина – часть аудитории ресторанов перешла на эти продукты. Это возможность сэкономить.
Подробности
После объявления частичной мобилизации обороты ресторанов в России упали на 9,5%, подсчитали аналитики сервиса для автоматизации кафе и ресторанов r_keeper.
Контекст
За первые 9 месяцев этого года рынок доставки продуктовых наборов и готовых рационов в России упал год к году почти на 20% до 3,4 млрд. Такие данные Infoline.
21.12.2022 • https://agrotrend.ru/
Cмотрите также
-
Суд отказал тульскому кондитеру в аннулировании бренда "Лакомка"
Суд по интеллектуальным правам отказал тульскому производителю мучных изделий "Калипсо", который просил частично аннулировать принадлежащий кондитерской фабрике "Рот Фронт" товарный знак "Лакомка", говорится в материалах, изученных РИА Новости
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №536 от 07.04.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 07.04.2026 года
-
Кондитерская фабрика «Смак» из Чувашии отметила 30-летие
Кондитерская фабрика «Смак» из Чувашии отметила 30-летие. Предприятие работает с 1996 года и прошло путь от маленького цеха до крупного регионального бренда