.jpg "Каталог")
Повысились цены на основные продукты для кондитерского производства
По исследованиям влиятельного издания The Financial Times, в 2014 году цены на основные составляющие кондитерских изделий достигли своего исторического максимума. По заверениям некоторых российских производителей, уже на сегодняшний день ощущается резкое увеличение стоимости закупок.
В частности, самым дорогим продуктом оказались орехи, особенно подорожал фундук, стоимость которого повысилась с начала года на 28%.
Не менее сложная ситуация сложилась на рынке какао-бобов. Из-за эпидемии в Африке, плохих погодных условий, а также увеличения спроса на этот продукт со стороны Европы и Америки, стоимость какао-бобов повысилась в среднем на 18,6%.
Заметно удорожание и других продуктов, например, сухого молока (рост цен составил 20,8%) и сахарного песка (среднее подорожание на 17%).
11.12.2014 • http://www.инфорум.рф
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №527 от 03.02.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.02.2026 года
-
ОАО "Кондитерская фабрика "Слодыч" стала победителем в народном конкурсе-дегустаций «Чемпион вкуса 2026»
Традиционной частью выставки «БЕЛАГРО» является народный конкурс-дегустаций «Чемпион вкуса», в котором принимают участие предприятия со всей страны
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №533 от 17.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.03.2026 года