.jpg "Каталог")
НСХ: хлебопеки могут вынужденно перейти на производство хлеба из муки общего назначения
Директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев спрогнозировал рост отпускных цен на хлеб до 10 % до конца года.
Как напомнил спикер, последнее повышение отпускных цен хлебозаводами было весной-2022. В конце лета-2022 многие производители частично снизили цены. Однако в настоящее время продолжать держать отпускные цены невозможно из-за роста себестоимости товара.
На рост себестоимости влияет и цена на муку (стоимость сырья за последний месяц выросла на 18 % в сравнении с прошлым годом), и рост стоимости услуг транспортных компаний, и дефицит персонала, и нерентабельное производство массовых сортов хлеба.
Айдиев также прогнозирует, что хлебопеки могут временно перейти на муку общего назначения вместо хлебопекарной. Все из-за роста цен на зерно, на фоне которого аграрии начали придерживать продажи сырья, а то, что сейчас есть на рынке, не соответствуют стандартам ГОСТовской муки.
Прогнозируемый рост отпускных цен в 10 % спикер назвал закономерным процессом, отметив, что речь идет именно об отпускных цен. Что касается конечной стоимости продукции, то здесь уже Минсельхоз обещает потребителям, что ценовая динамика на хлеб не превысит уровень общей инфляции.
30.08.2023 • https://ohlebe.ru/
Cмотрите также
-
Три вида ремесленного хлеба выпустили «Перекрёсток» и Центр «Зотов»
Торговая сеть «Перекрёсток» и Центр «Зотов» выпускают лимитированную линейку хлеба
-
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудитории
Упаковка - важнейший инструмент для формирования у потребителя первого впечатления о продукте
-
Киркоров получил 25% в компании «Королевство сладостей»
Певец Филипп Киркоров получил 25% в ООО «Королевство сладостей», обнаружил РБК в базе «СПАРК»