.jpg "Каталог")
В США изготовили золотой пончик
Ресторан «Manila Social Club» в Бруклине (США) предлагает своим гостям на десерт пончик «Gold-Ube» за 100 долларов. Он полностью оправдывает свою цену: пончик покрыт хлопьями кондитерского золота, в состав его начинки и глазури входит шампанское «Cristal», а тесто приготовлено на основе пюре из сладкого фиолетового ямса – корнеплода, богатого антиоксидантами. По словам разработчиков золотого пончика, вкус ямса идеально сочетается с медовыми оттенками шампанского.
13.01.2016 • http://kedem.ru
Cмотрите также
-
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
-
Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®
В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов
-
WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!
С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки