.jpg "Каталог")
Сахалинским пекарям и кондитерам рассказали о здоровом питании
На площадке Сахалинского техникума сервиса состоялся семинар «Здоровое питание — вкусно и полезно». При организационной поддержке министерства торговли и продовольствия области семинар проводили представители компании Puratos Виталий Попичко, Сергей Залозный, Наталья Самойлова.
Основной темой мероприятия стало производство хлебобулочных изделий диетических и обогащенных микронутриентами, а также для детского питания.
В работе семинара приняли участие 35 представителей предприятий хлебопекарной и кондитерской отраслей из 14 муниципальных образований Сахалинской области.
Работа семинара началась с выступления начальника отдела статистики предприятий территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Сахалинской области Светланы Якимлюк, которая проинформировала участников мероприятия о необходимости правильного ведения статистической отчетности производимой продукции.
Сергей Залозный провел теоретический курс о пользе обогащенных и диететических изделий, изменениях на рынке в сторону увеличения их продаж, тонкости производства, ответил на вопросы.
Технолог-демонстратор Наталья Самойлова провела мастер-класс по приготовлению булочной продукции, вкус которой в завершении мероприятия смогли оценить все участники.
Участники семинара смогли не только получить полезную информацию и рецептуру, но и продегустировать образцы хлебобулочных диетических и обогащенных микронутриентами изделий.
Технолог ЗАО "Корсаковский хлебокомбинат" Елена Прокопенко высоко оценила уровень проведенного семинара. По ее словам, знания, полученные в ходе семинара, позволят в короткие сроки расширить ассортимент выпускаемой на хлебокомбинате продукции.
Начинающий предприниматель из Александровска-Сахалинского Станислав Сушков также поделился своими впечатлениями о мероприятии — изделия, о которых рассказали специалисты, проводившие семинар, достаточно несложно будет запустить в производство. Организаторы семинара постарались максимально донести информацию до присутствующих на нём коллег. Кроме того, для удобства в раздаточном материале приложена вся необходимая информация, в том числе и рецептуры всех изделий, рассмотренных на семинаре, сообщает ИА Sakh.com со ссылкой на министерство торговли Сахалинской области.
20.06.2018 • https://sakhalin.info
Cмотрите также
-
Подписано соглашение о строительстве завода функционального питания в Ступино
Компания "Софос Био" планирует запустить завод функционального питания в Ступинском округе в 2028 году, инвестиции в проект составят почти 180 млн рублей
-
Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»
33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира
-
Алексей Малахов
«СЕЛЛ‑Сервис»: 16 лет на рынке - о трендах, вызовах и планах на 2026 год
Компания «СЕЛЛ-Сервис» более 16 лет наполняет жить россиян вкусом, помогая создавать продукты по мировым стандартам, подбирая для наших клиентов лучшие ингредиенты и современные решения. В портфеле компании более 20 международных брендов ингредиентов, которые используются в производстве кондитерской и мясной продукции, напитков, сыров, мороженого, БАДов и спортивного питания. За годы своей работы на российском рынке компания заняла место одного из ведущих игроков, чья репутация надежного и профессионального партнера не вызывает сомнений.О том, чем жил рынок в 2025 году, о текущих тенденциях, влиянии цен на сырье и планах компании рассказывает заместитель генерального директора «СЕЛЛ-Сервис» Алексей Малахов