.jpg "Каталог")
«Пятерочка» планирует наращивать количество пекарен в магазинах Петербурга
Сейчас пекарни в 57 % магазинов города и области, по данным компании, это самая большая доля по сравнению с другими городами присутствия сети.
За день выпекают и продают более 40 наименований ХБИ, реализуют около 190 тысяч единиц выпечки.
Вместе с пекарнями будут развивать и кофе-поинты, в точках установят столы и стулья для потребителей, хотя магазин по-прежнему будет работать в формате «покупка с собой». «Пятерочка» уже в тройке лидеров по продажам горячего кофе (уступает только «гигантам» KFC и «Вкусно и точка») и сами представители сети не раз говорили, что продолжат повышать продажи кофе в том числе за счет ХБИ (например, расширять акционные предложения по типу кофе+выпечка), поскольку с пекарнями продажи кофе увеличиваются в разы.
Пекарни в магазинах активно развивает и главный конкурент «Пятерочки» — «Магнит», а недавно стало известно, что зону выпечки в новых магазинах может начать устанавливать и дискаунтер «Светофор».
12.07.2023 • https://ohlebe.ru/
Cмотрите также
-
3D-печать продуктов из цельнозерновой рисовой и чечевичной муки реализовали в Сингапуре
Группа исследователей из Сингапурского университета технологий и дизайна использовали муку из белого риса и красной чечевицы для печати и приготовления пищи с добавлением пшеничной муки, тапиоковой муки и ксантановой камеди
-
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир Ассорти ТМ «Сладкая артель»
Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика