.jpg "Каталог")
Пальмовое масло можно создавать без ущерба окружающей среде
Исследователи подсчитали, что существующие фермы и плантации могут производить гораздо больше пальмового масла без необходимости преобразования тропических лесов.
Спрос на пальмовое масло растет, но чтобы предложение могло его догнать, фермерам и крупным компаниям часто приходится вырубать тропические леса. Теперь ученые нашли способ увеличить урожайность и избавить производителей от этой необходимости. Десятки стран производят пальмовое масло, но примерно две трети всего объема этого пищевого продукта приходится на Индонезию, а спрос на него постоянно растет. Пальмовое масло является основным экспортным товаром и способствует экономической стабильности стран-производителей, а также отдельных фермеров внутри государства.
Но чтобы удовлетворять растущий спрос фермерам и крупным компаниям часто приходится превращать торфяники и тропические леса — ценные экосистемы, вносящие значительный вклад в биоразнообразие — в плантации по производству пальмового масла. Авторы новой работы четыре года исследовали этот вопрос и пришли к выводу, что удовлетворить спрос можно и без расширения существующих угодий. Для этого нужно только наладить систему грамотного использования земельных ресурсов.
В Индонезии около 42% земель, используемых для производства пальмового масла, принадлежат мелким фермерам, а другими управляют крупные фирмы. Исследование показывает, что фермеры на принадлежащих им территориях могут увеличить урожайность, используя некоторые управленческие нововведения. Эти нововведения охватывают более эффективные методы сбора урожая, борьбу с сорняками, более внимательный уход за растениями и их питание.
В настоящее время авторы исследования работают с производителями, неправительственными организациями, индонезийскими чиновниками и множеством других партнеров, чтобы применить эти методы управления на практике. Некоторые фермеры, которые прислушивались к рекомендациям ученых, уже начали видеть рост урожайности. По словам авторов, такие нововведения также могут позволить небольшим фермам получить больше средств к существованию.
24.11.2021 • https://www.eurosmi.ru
Cмотрите также
-
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.
-
Кондитерская фабрика «Слодыч» впервые в истории начинает сотрудничество с Туркменистаном
Это знаковое событие для предприятия: впервые за всю историю фабрики продукция «Слодыч» будет представлена на рынке Туркменистана
-
Алексей Малахов
«СЕЛЛ‑Сервис»: 16 лет на рынке - о трендах, вызовах и планах на 2026 год
Компания «СЕЛЛ-Сервис» более 16 лет наполняет жить россиян вкусом, помогая создавать продукты по мировым стандартам, подбирая для наших клиентов лучшие ингредиенты и современные решения. В портфеле компании более 20 международных брендов ингредиентов, которые используются в производстве кондитерской и мясной продукции, напитков, сыров, мороженого, БАДов и спортивного питания. За годы своей работы на российском рынке компания заняла место одного из ведущих игроков, чья репутация надежного и профессионального партнера не вызывает сомнений.О том, чем жил рынок в 2025 году, о текущих тенденциях, влиянии цен на сырье и планах компании рассказывает заместитель генерального директора «СЕЛЛ-Сервис» Алексей Малахов