Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • ТОП-10 Выбор редакции. Наборы конфет

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций наборов конфет от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»:  сочетание традиций и современных трендов
    Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендов

    ОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава.



  • Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»
    Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»

    33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира



  • Зефир. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства.
    Использованы данные по 13 571 запросу пользователей за период с 24 декабря 2025 по 22 января 2026 г.



  • Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
    Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация

    С 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ.




Новости

Справочно-информационный материал
 

Хлеб сроком хранения 2 года разработали в России


Специалисты отдела космического питания совместно с Минобороны РФ разработали хлеб, который можно хранить два года. Об этом сообщил начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрей Ведерников.

Колбаса, разработанная в Мичуринске, способна храниться 2 года

«На основе хлеба, который был разработан для космонавтов еще в 1960-е и 1970-е года, мы сейчас совместно с министерством обороны разработали хлеб, чей срок хранения 2 года», — поделился он в рамках круглого стола фракции партии «Единая Россия» в Московской городской думе «Космическое предпринимательство: как технологии для космоса становятся решениями для жизни, медицины и городской экономики».

Ранее заместитель директора по научной работе НИИ хлебопекарной промышленности Владимир Мартиросян сообщал, что специалисты НИИ разработают технологию для приготовления и отправки питы космонавтам на МКС.

 

29.04.2026   •   https://crispy.news






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка