.jpg "Каталог")
Хлеб против астмы создали бразильские ученые
Ученые из Бразилии представили инновационный хлеб, способный предотвратить развитие астмы и сделать ее симптомы менее выраженными.
Продукт содержит специальный штамм пивных дрожжей Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905, обладающий пробиотическими свойствами.
В ходе научной работы эксперты занимались экспериментами с добавлением данных дрожжей в хлеб естественного брожения, а также изучали его влияние на мышей с астмой, которых кормили им 27 дней. В итоге было выявлено, что грызуны, потреблявшие выпечку с пивными дрожжами, имели менее выраженное воспаление дыхательных путей и более низкий уровень маркеров астмы.
Исследователи уверены, что хлеб с пивными дрожжами может стать эффективным средством профилактики и поддержания здоровья у астматиков.
10.07.2024 • https://crispy.news
Cмотрите также
-
Кондитерские тренды новогоднего сезона 2026-2027 от КФ «Нева»
Кондитерская фабрика «Нева» разработала ассортимент новогодних сладостей 2027, учитывая и мировые тренды кондитерского рынка, и особенности вкусовых предпочтений российских потребителей
-
В Госдуме призвали защитить россиян от алгоритмов, навязывающих покупку сладостей
Без чипсов и шоколада: в Госдуме предложили разрешить пользователям скрывать вредную еду в доставках
-
Завод «Южа Хлеб» стал ярким примером успешного расширения пищевого производства
В Ивановской области запустили три новые программы льготного финансирования от регионального Фонда развития промышленности