.jpg "Каталог")
Австралийские учёные разработали технологию хлеба с чистой этикеткой
Учёные из Австралии представили инновационную технологию производства хлеба, обогащённого питательными веществами, но без использования искусственных добавок.
Это позволяет размещать на продукте так называемую чистую этикетку, где в составе указаны только натуральные ингредиенты.
Новый метод заключается в особой обработке ферментами, которая помогает высвободить ключевые питательные вещества, такие как железо и цинк, уже содержащиеся в пшеничных отрубях. В результате организм может их легче усвоить. Технология не только повышает пищевую ценность хлеба, но и сохраняет его привычный вкус и текстуру, что крайне важно для потребителей.
Эта разработка открывает большие возможности для пищевой промышленности, позволяя создавать более полезные продукты с прозрачным и понятным составом.
27.08.2025 • https://4esnok.by/
Cмотрите также
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Молочный шоколад «БОБЫ ТОНКА». TOMER EXPERT
Новинка представляет собой изысканное сочетание нежного молочного шоколада, произведенного из отборных какао-бобов сорта Fino de Aroma, и благородного аромата бобов тонка. Продукт создан исключительно из натуральных ингредиентов. Элегантная металлическая упаковка не только надежно сохраняет идеальную бархатистую текстуру, но и превращает шоколад в стильный подарок, который не требует дополнительного оформления.
-
Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
В условиях высокой конкуренции на рынке кондитерских изделий визуальная привлекательность и предсказуемость качества становятся ключевыми факторами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок
-
В DDVB преобразовали визуальный хаос бренда Fit в единую экосистему здорового питания
Fit – бренд с 15-летней историей, который одним из первых привез в Россию сахарозаменители и за это время стал синонимом здорового питания для миллионов потребителей