.jpg "Каталог")
Хлеб против астмы создали бразильские ученые
Ученые из Бразилии представили инновационный хлеб, способный предотвратить развитие астмы и сделать ее симптомы менее выраженными.
Продукт содержит специальный штамм пивных дрожжей Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905, обладающий пробиотическими свойствами.
В ходе научной работы эксперты занимались экспериментами с добавлением данных дрожжей в хлеб естественного брожения, а также изучали его влияние на мышей с астмой, которых кормили им 27 дней. В итоге было выявлено, что грызуны, потреблявшие выпечку с пивными дрожжами, имели менее выраженное воспаление дыхательных путей и более низкий уровень маркеров астмы.
Исследователи уверены, что хлеб с пивными дрожжами может стать эффективным средством профилактики и поддержания здоровья у астматиков.
10.07.2024 • https://crispy.news
Cмотрите также
-
Бисквитный торт «ТРЮФЕЛЬ» ТМ BAKER HOUSE. ООО «Раменский кондитерский комбинат». Результаты дегустации
Пышный бисквит сочетается с шоколадным кремом, в котором присутствуют кофейные нотки. Шоколадная крошка, нанесённая поверх более светлого крема, придаёт торту воздушности
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №527 от 03.02.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.02.2026 года
-
Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
Масса нетто: 270 г.
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441–2014
Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калияАО «Минусинская кондитерская фабрика»