.jpg "Каталог")
Якутский хлебокомбинат завершает разработку стратегии развития на 2021-2025 годы
Разработка новой стратегии развития Якутского хлебокомбината на 2021-2025 годы находится на завершающем этапе, передает телеканал «Якутия 24» со ссылкой на пресс-службу главы и правительства региона.
Сообщается, что по итогам 11 месяцев 2020 года, доля комбината по производству хлебобулочных изделий в Якутске составила 79,7%. Реализация продукции осуществляется по трем каналам: оптовые покупатели — 73%, собственная торговая сеть — 23% и бюджетные учреждения — 3%.
«В 2020 году наблюдалось снижение потребления хлеба из пшеничной муки 1 сорта. При этом выросли продажи хлеба из ржано-обдирной муки, мелкоштучных изделий, которые включают в себя линейку хлебов для здорового питания», — говорится в сообщении.
Основные направления развития предприятия на 2021 год – это повышение эффективности продаж, энергоэффективности, применение принципов бережливого производства.
20.01.2021 • https://yk24.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №543 от 02.06.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 02.06.2026 года
-
Инна Матвейчик
«Честность в категории «без сахара» - вопрос безопасности, а не маркетинга»
О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №542 от 26.05.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 26.05.2026 года