Новости

Безглютеновую продукцию впервые сертифицировали в России

Документ, выданный аккредитованным подведомственным органом Роскачества и внесенный в реестр Росаккредитации, получил производитель из Новгородской области «Сташевское био» на два вида овсяных хлопьев, овсяную муку и кашу из овса.

Сертификат подтверждает, что продукция соответствует стандарту Роскачества 46429990-245-2025 «Пищевая продукция без содержания аллергенов и компонентов, противопоказанных при отдельных заболеваниях», который, в свою очередь, идентичен международным требованиям и Кодексу Алиментариуса — своду пищевых международных стандартов, принятых Международной комиссией ФАО/ВОЗ.

 

– Надпись «без глютена» — это не просто маркетинговое заявление, а особое свойство продукта, важное для целой категории потребителей, которое подлежит подтверждению. В соответствии с ТР ТС 022/2011 о маркировке производитель обязан подтвердить это свойство: для этого необходимо провести лабораторные испытания и получить протокол, фиксирующий, что содержание глютена не превышает допустимого уровня, – сообщила Олеся Махова, руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества.

 

Маркировка «без глютена» жизненно важна для людей с целиакией, аллергией на глютен и другими связанными состояниями: даже минимальное количество глютена может вызвать тяжелые последствия для здоровья. Прозрачная система сертификации, созданная Роскачеством, укрепляет доверие к рынку и мотивирует производителей и торговые сети следить за качеством продукции и соответствием заявленных свойств реальным. С социальной точки зрения развитие системы сертификации безглютеновых продуктов — шаг к развитию инклюзивной среды, учитывающей потребности людей с особенностями питания. В российском ритейле будет создана отдельная полка такой продукции, прошедшей сертификацию Роскачества.

Получение сертификата также позволит российским производителям выйти на глобальный рынок, подтвердив, что их продукция соответствует международным требованиям к безглютеновой продукции, включенным в стандарт Роскачества.

 

29.07.2026   •   https://crispy.news/