Пряники «Сибирские»
Информационно-справочный материал
КАТЕГОРИЯ: пряники
Пряники «Сибирские»
• С черемухой
• С вареной сгущенкой
• С черносливом
Масса нетто: 75г. Срок годности: 5 месяцев. ГОСТ 15810-2014
Изготовитель: ООО «Кондитерские технологии КПС»
Россия, Красноярский край, город Красноярск, Северное шоссе 5г.
www. konteh-pryanik.ru, info@konteh-pryanik.ru
Телефон: +7 (913) 042-99-81, +7 (391) 234-79-95
ВНЕШНИЙ ВИД: 9,82
Каждый пряник помещен в индивидуальную упаковку, которая не только способствует его лучшей сохранности, но и выгодно выделяет его на полке в торговой точке. Все пряники целые, имеют одинаковую форму прямоугольника со слегка скругленными краями, размер с 9,5х6,5 см. Характерный для пряничного теста цвет пряников очень изящно оттенен белой глазурью. На изломе видна тонкая корочка, а также слой начинки, высотой около 0,6-0,7 мм. Цвет начинки характерный для каждого конкретного вида пряников – черно-коричневый оттенок, схожий цветом соответствующей ягоды черемухи, мягкий молочно-карамельный – для вареной сгущенки, красно-фиолетовый – для черносмородиновой. Начинка не течет, по всей поверхности распределена равномерно. Тесто на разрезе пористое, без пустот и вкраплений. Излишней влаги не наблюдается. По всем критериям внешнего вида кондитерское изделие соответствует требованиям ГОСТ, предъявляемым к данной категории.
В продаже появился блок из «Ассорти» (25 шт. всего, 8 шт. – с вареной сгущенкой, 8 шт. – с черносливом, 9 шт. – с черемуховой начинкой).
ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ: 9,84
В выразительном вкусе гармонично объединены тона хорошо пропеченного теста с яркими нотами начинок. Тесто упругое, не проламывается при нажатии, что говорит об оптимальной степени пропекания пряников и отсутствии излишней влаги. Воздушное тесто хорошо сочетается с тонкой слегка хрустящей корочкой и нежной начинкой. Сладость у всех видов пряников выраженная, но при этом без намека на приторность. Все эксперты как неоспоримый плюс отметили сбалансированность вкуса всех видов пряников..
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,82
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 798-85-45 (многоканальный)
e-mail: ki@my-ki.ru
Cмотрите также
-
Хлебный хруст. Компания «Ориент Продактс» запустит новое производство
Компания «Ориент» миллиардера Андрея Зокина инвестирует 453 млн рублей в производство хлебобулочных снеков на территории опережающего развития «Боровичи» в Новгородской области
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №459 от 03.09.2024
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.09.2024 года
-
Вкусные сказки из Тверской области
В сердце Тверской области, окруженной густыми лесами и полями, находится фабрика «Мармеладная сказка», известный российский бренд, любимый покупателями по всей стране. Более 15 лет это кондитерское производство совершенствует искусство создания вкусных десертов из свежих фруктов и ягод, черпая вдохновение из природы.