.jpg "Каталог")
Минздрав РФ разработал законопроект о йодировании соли для хлеба
Минздрав РФ в течение ближайших недель внесет в правительство страны законопроект об обязательном йодировании пищевой соли, в том числе и для ее применения в хлебной промышленности.
Речь идет о йодировании соли мелкого помола и использовании такой соли при выпечке хлебобулочных изделий, пишет RNS. В Минздраве отмечают, что у россиян наблюдается дефицит йода: йодированную соль употребляют менее 30 процентов населения. Между тем, в Евросоюзе универсальное йодирование обязательно.
Именно поэтому Министерство здравоохранения и разрабатывает новую правовую норму.
Cмотрите также
-
Учёные России обсудят в Туле проблемы качества хлеба
Молодые учёные собрались в Туле на VIII Международной научно-практической молодёжной конференции «Поландовские чтения», посвящённой 95-летию Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности и 80-летию Санкт-Петербургского филиала
-
Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®
В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов
-
На ярославском «Хлебозаводе №1» обсудили планы по модернизации и развитию производства
Сегодня губернатор Михаил Евраев посетил одно из старейших предприятий Ярославля – «Хлебозавод №1», который в следующем году отметит вековой юбилей