.jpg "Каталог")
Минсельхоз проведет мониторинг российских пекарен
Минсельхоз РФ в 2017 году планирует начать мониторинг предприятий хлебопекарной промышленности, сообщил директор департамента пищевой и перерабатывающей промышленности министерства Евгений Апхашев.
«Очень важная вещь, которую я хочу отметить, — мониторинг... С этого года мы запускаем мониторинг, в разрезе по регионам мы будем отслеживать все мукомольные и хлебопекарные предприятия», — сказал он.
Апхашева отметил, что у Минсельхоза сейчас разрозненные данные.
«Количество предприятий и их динамику мы отслеживаем пока очень условно», — уточнил директор.
По словам Апхашева, пока «по ряду регионов идут существенные изменения, есть частично модернизация, но очень много предприятий закрывается».
Cмотрите также
-
Хлеб на закваске, булочки и пампушки: белокуракинская пекарня стала участником СЭЗ
Пекарня из Белокуракино расширяет и автоматизирует производство
-
Пищевые волокна PEKTOS – натуральное решение для широкого спектра продуктов
Компания «Ингредиенты. Развитие» выводит на российский рынок продукцию швейцарского производителя PEKTOS AG – линейку натуральных пищевых волокон для пищевой промышленности
-
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.