Сырье для кондитерки

дорожает

Участники кондитерского рынка России отмечают значительное повышение цен на сырье для своей продукции. На этот же факт обращает внимание и Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД».

В среднем за прошедший год цены выросли на десятки процентов, к примеру, стоимость молока поднялась на 29%, орехов - на 26%. Но больше всего выросли в цене какао-бобы. Их стоимость за второе полугодие 2013 г. поднялась более чем на 20%, а какао-масло за тот же период подорожало на 43%.

По мнению представителей «АСКОНД», вместе с повышением себестоимости российских кондитерских изделий, особенно тех, в составе которых содержится какао, вырастет и их розничная цена, ведь ни оптовики, ни магазины не станут работать себе в убыток.

При этом в первую очередь удорожание сырья ударит по отечественным производителям, которым станет трудно конкурировать с импортными поставщиками. По мнению компаний - членов «АСКОНД», это прежде всего связано с обязательствами по ВТО. Так, например, в 2013 году были снижены таможенные пошлины на ввоз готовой шоколадной продукции, которая упала в цене на 7,3%. При этом фискальные пошлины на сырье сохранись на прежнем уровне. В связи с этим еще в 2012 г. «АСКОНД» обратилась в Правительство Российской Федерации с предложением обнулить пошлины на импорт какао-продуктов. Пока данное предложение проходит межведомственное согласование и уточнения.