.jpg "Каталог")
Мучные кондитерские изделия
За последние годы объемы существенно упали, что объясняется в первую очередь снижением потребления россиянами подобных изделий. При этом для рынка характерна ярко выраженная сезонность — пик продаж всегда приходится на конец IV квартала в преддверии новогодних праздников.
Доля завозимых из-за рубежа товаров здесь относительно невелика, как и во всем секторе. В отдельных сегментах импорт отсутствует практически полностью как в случае с пряниками, сухарями и сушками. Больше всего закупается сладкого сдобного печенья (примерно треть от общего объема), пирожных, десертов и вафель. Лидером среди импортеров были Украина (до недавнего времени), страны ЕС и Республика Корея.
Экспортное производство мучных кондитерских изделий пользовалось наибольшим спросом в той же Украине, Азербайджане и Бразилии. Самые популярные — российские вафли, вафельные торты и облатки, а также сдобное сладкое печенье. На долю этих товаров пришлось примерно три четверти экспорта.
Cмотрите также
-
Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендов
ОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава.
-
ТОП-10 Выбор редакции. Зефир
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали
-
Торгово-производственная компания Стимул запускает новую производственную площадку в Мценске, Орловская область
Российский производитель кондитерских глазурей и шоколада — компания «Стимул» из Светлогорска — запускает масштабное производство в Орловской области