В Сириусе встретились хлебопеки и кондитеры со всей страны
В Сириусе состоялась VIII конференция "Пищёвка 3D", собравшая представителей более 300 отечественных предприятий, которые производят свыше 70% хлебобулочных изделий в России.
По мнению участников форума, несмотря на ряд проблем, отрасль в стране чувствует себя хорошо.
Специалисты обсуждали вопросы расширения ассортимента продукции, продвижение новинок на рынке, повышение эффективности работы хлебозаводов страны, а также проблемы импортозамещения. Новейшие технологии представили ученые. Большая часть технологических новинок в ближайшее время планируется представить на рынке.
Продемонстрировали свое мастерство и кондитеры. На конференцию привезли торт, который весил более 500 килограммов и состоял из пяти ярусов. В Сочи его доставляли спецтранспортом из Ставропольского края.
17.05.2023 • https://smotrim.ru
Cмотрите также
-
MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + новая экспозиция для фабрик-кухонь – уже в марте!
19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» - 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №426 от 19.12.2023
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 19.12.2023 года
-
За что иностранцы ценят столичные сладости
Одна из наиболее востребованных отраслей столичного экспорта — производство кондитерских изделий