Петербургские кондитеры создали съедобную «Янтарную комнату»
Петербургские кондитеры решили оригинально поздравить граждан с годовщиной возрождения Янтарной комнаты и придумали одноименное пирожное.
Ингредиенты и декор десерта тщательно разрабатывали по мотивам исторического помещения.
В Петербурге кондитеры создали десерт «Янтарная комната» в честь годовщины возрождения шедевра, сообщает пресс-служба ГМЗ «Царское Село».
Сеть кафе-кондитерских совместно с «Царским селом» разработали дизайн пирожного по мотивам знаменитого исторического помещения. Попробовать его петербургские сладкоежки смогут уже с 24 мая.
За основу кондитеры взяли мусс из печеного шоколада и бисквита на основе взбитых белков и ореховой муки.
Декорировали десерт морошкой, царской ягодой, которую еще знают как «болотный янтарь». Шоколадная белая камея сверху символизирует императрицу Елизавету Петровну, сыгравшую существенную роль в судьбе известной комнаты. В честь целебных свойств янтаря добавили в рецепт также бруснику, одну из наиболее полезных ягод.
Оригинальный десерт посвятили 30-летию со дня открытия возрожденной «Янтарной комнаты», состоявшееся 31 мая 2003 года.
24.05.2023 • https://neva.today
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №437 от 12.03.2024
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 12.03.2024 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №421 от 14.11.2023
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.11.2023 года
-
Дарницкий хлеб от местного завода снова появится на прилавках Волоколамска
Производство дарницкого хлеба было остановлено в июле 2021 года, а сегодня вернулся на выпуск любимый многими продукт